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哪些食物好消化
西瓜只需30分鐘 牛肉得花4個小時 常有人抱怨剛吃完就餓了；又有人后悔吃完肚子老是脹鼓鼓的,。這是因為，不同食物需要的消化時間不同。下面這個“食物消化時間表”,，能幫你選好食物,，讓腸胃輕松。 水果：30分鐘—1小時,。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短,，而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓,，想吃個水果抵擋一陣,，香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量,，升高血糖,，尤其不適合糖尿病人。 蔬菜：45分鐘—2小時,。瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短,，其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子),，之后是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花),，消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯,、芋頭)。因此,，根莖類蔬菜是可以拿來當主食的,。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜,，如果要吃,，也一定要煮得軟爛一些。 谷物：1.5小時—3小時,。流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品(如粥)消化時間較短,，經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的面包),，也比較容易消化,。它們在體內(nèi)的消化率最高，可達到98%,。因此,，對于胃腸較弱的人，粥,、饅頭等是不錯的選擇,。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等,，就不好消化了,。 蛋白質(zhì)類：1.5小時—4小時。牛奶,、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化,，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化,，則需要4小時或更長時間,。 脂肪類：2小時—4小時。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關,，這些脂肪酸含量越高,，越易消化。因此植物油比動物油更易消化,。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長后者的消化時間,。所以吃油多的主食和菜肴，會給腸胃造成極大負擔,。
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