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女性最好的零食--杏仁之果
愛吃零食是女人的天性,，但隨零食不斷增加的體重又是她們的夢魘,。如果選擇杏仁作為零食，這種矛盾就可以迎刃而解,。 杏仁中近70%都是不會長脂肪的不飽和脂肪酸,，膳食纖維含量也是堅果中最多的,。膳食纖維不僅可以產(chǎn)生飽腹感,，而且還可以降低膳食脂肪的吸收率、幫助排出腸道中的“垃圾”,。此外,，杏仁還含有維生素A、維生素E及礦物質(zhì),，是公認的美容佳品,。杏仁有苦杏仁與甜杏仁之分，苦杏仁多藥用,，甜杏仁多做零食,。從外觀上看，甜杏仁較大,，表面是淡黃棕色,，左右對稱，味微甜,；苦杏仁較小,，表面是紅棕色,，左右不對稱，味微苦,。 甜杏仁除了當(dāng)作零食直接吃外,，還可以用攪拌機打成碎粒，早餐時在粥里撒上一小把,，或調(diào)入到酸奶,、果汁中。加入面粉中做糕點或拌沙拉時加點也不錯,。
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