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災(zāi)害時(shí)防止食物中毒和食源性疾患應(yīng)做到哪幾點(diǎn),？
⑴ 嚴(yán)格控制可能受到污染的食品,。 將儲(chǔ)存食品嚴(yán)格控制起來(lái),，經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢查,、檢驗(yàn)后才能食用,。對(duì)認(rèn)定不能食用的食品一定要及時(shí)妥善處理,，嚴(yán)格防止流失,、誤食,，對(duì)人民生命和健康造成威脅。
⑵ 食物盡可能采用煮,、燉等長(zhǎng)時(shí)間加熱的方式,，食用剩飯剩菜必須在徹底加熱后食用；不喝生水,，生食瓜果蔬菜一定要洗凈消毒,；不要食用被積水浸泡過(guò)的食品和已經(jīng)發(fā)霉或已經(jīng)變質(zhì)的食品。對(duì)可疑食品必需送衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)后確定能否食用,；制備,、儲(chǔ)存食品注意做到生熟分開(kāi)。不用不清潔的水洗食品,、碗筷等餐具,。
⑶ 災(zāi)區(qū)的農(nóng)作物受到有毒有害化學(xué)性物質(zhì)污染時(shí)，一定不要收割,、采摘和食用,，非正常屠宰而死亡的牲畜,、家禽堅(jiān)決不能食用。
⑷ 災(zāi)區(qū)臨時(shí)儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所應(yīng)保持清潔,、干燥,、通風(fēng)，食品儲(chǔ)存要隔墻離地,，注意防蟲,、鼠、蒼蠅等病蟲害,，防止食品發(fā)霉,。
⑸運(yùn)往災(zāi)區(qū)的食品盡可能選擇直接入口的和常溫下保存的小包裝。 散裝的直接入口的食品不宜運(yùn)往災(zāi)區(qū),。
⑹ 災(zāi)害中發(fā)生食物中毒或食源性疾患,，一定要早報(bào)告、早診斷,、早治療,、早隔離，要特別注意病人排泄物的消毒和處理,。
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